كشف تقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة تفاصيل استغلال مخلفات الذبح وتحويلها إلى منتجات حيوية ذات قيمة اقتصادية عالية. وأوضح التقرير أن إجمالي الكميات المنتجة خلال شهر يوليو الماضي بلغ 2736 طناً، شملت مسحوق البروتين، مسحوق العظم، الجيلاتين، أعلاف الحيوانات الأليفة، ومسحوق السمك. كما أشار إلى إنتاج آلاف الجلود من الأبقار والجاموس والجمال والأغنام والماعز. وتؤكد هذه الجهود على أهمية إعادة التدوير وتحويل المخلفات إلى موارد تدعم الاقتصاد الوطني، وتقلل الاعتماد على الاستيراد، مما يعزز تحقيق الاكتفاء الذاتي في قطاعات حيوية متعددة.
إنتاج مسحوق البروتين من المخلفات
أظهر التقرير أن أبرز المنتجات الناتجة عن مخلفات الذبح هو مسحوق البروتين، حيث بلغ إنتاجه خلال شهر يوليو نحو 1633 طناً. ويُستخدم هذا المسحوق كمصدر غني بالبروتين الحيواني في صناعة الأعلاف المركزة، مما يساهم في دعم قطاع تربية الدواجن والأسماك والحيوانات الأليفة. ويتميز مسحوق البروتين بجودته العالية وقيمته الغذائية التي تساعد في تحسين معدلات النمو والإنتاج الحيواني. كما أن إنتاجه محليًا يقلل من فاتورة استيراد مكونات الأعلاف من الخارج، مما يحقق وفراً اقتصادياً كبيراً للدولة والمربين على حد سواء.
الطقس اليوم الجمعة.. أجواء مائلة للحرارة في مصر
صرف مقررات نوفمبر التموينية مستمرة حتى نهاية الشهر
فتح المجمعات الاستهلاكية خلال عيد الفطر بتوجيهات الوزير
منتجات العظم والجيلاتين
إلى جانب مسحوق البروتين، كشف التقرير عن إنتاج 477 طناً من مسحوق العظم و281 طناً من الجيلاتين. ويُستخدم مسحوق العظم كمصدر مهم للمعادن مثل الكالسيوم والفسفور، ويدخل في صناعات غذائية وأعلاف مختلفة. أما الجيلاتين، فهو مادة أساسية في العديد من الصناعات مثل الأدوية والمستحضرات التجميلية والحلويات. ويمثل إنتاج الجيلاتين محلياً طفرة اقتصادية، لأنه من المواد التي تستوردها مصر بكميات كبيرة. وبالتالي فإن تحويل المخلفات إلى هذه المنتجات الحيوية يفتح آفاقاً واسعة لتعزيز الصناعات الغذائية والدوائية وتقليل الضغط على العملة الأجنبية.
إنتاج أعلاف للحيوانات الأليفة
أوضح التقرير أن تحويل المخلفات لم يقتصر على المواد الأساسية فقط، بل شمل أيضاً إنتاج 299 طناً من أعلاف الحيوانات الأليفة الجاهزة للاستخدام. وتلعب هذه المنتجات دوراً مهماً في تلبية احتياجات السوق المحلي المتزايدة، خاصة مع النمو السريع في أعداد مربي الحيوانات الأليفة داخل مصر. وتوفر هذه الأعلاف البديل المحلي عن المنتجات المستوردة، ما يساهم في تقليل الأسعار على المستهلكين. كما تسهم في دعم مشروعات صغيرة ومتوسطة مرتبطة بتربية الحيوانات الأليفة، مما يخلق فرص عمل جديدة ويساعد في تنمية الاقتصاد الحيوي.
مسحوق السمك ودعمه للثروة السمكية
بحسب التقرير، تم إنتاج 14 طناً من مسحوق السمك، وهو منتج غني بالبروتينات والمعادن الأساسية. ويُستخدم مسحوق السمك بشكل رئيسي في صناعة أعلاف الأسماك والدواجن، حيث يساهم في تحسين معدلات النمو وزيادة الإنتاجية. وعلى الرغم من أن الكمية المنتجة تبدو صغيرة مقارنة بباقي المنتجات، إلا أن قيمتها الغذائية عالية، وتعتبر إضافة مهمة لدعم قطاع الثروة السمكية. ويعد إنتاج مسحوق السمك محلياً خطوة نحو تقليل الاعتماد على الاستيراد في قطاع الأعلاف، وتعزيز استدامة الإنتاج الحيواني في مصر.
إنتاج الجلود كقيمة اقتصادية
لم تقتصر عملية إعادة التدوير على المنتجات الغذائية والأعلاف، بل شملت أيضاً إنتاج 86,957 جلداً من الأبقار والجاموس والجمال والأغنام والماعز. وتعد الجلود من أهم المنتجات الاقتصادية، حيث تدخل في صناعات متعددة مثل الأحذية والحقائب والمفروشات الجلدية. ويمثل هذا الإنتاج وفرة كبيرة للسوق المحلي وفرصاً تصديرية هامة. كما يساعد في تشغيل مئات المصانع وورش الصناعات الجلدية، وهو ما يدعم خطة الدولة في تعزيز الصناعات التحويلية وزيادة القيمة المضافة للموارد المحلية.
الأسئلة الشائعة
ما هي كمية المنتجات الحيوية الناتجة عن مخلفات الذبح في يوليو؟
بلغت حوالي 2736 طناً.
ما هو المنتج الأكثر إنتاجاً من المخلفات؟
مسحوق البروتين بإجمالي 1633 طناً.
أين يُستخدم الجيلاتين المستخرج من المخلفات؟
في صناعة الأدوية، مستحضرات التجميل، وبعض الأغذية.
كم عدد الجلود المنتجة من الذبح؟
بلغ الإجمالي 86,957 جلداً من مختلف الحيوانات.
كيف تساهم هذه المنتجات في الاقتصاد؟
تدعم الاكتفاء الذاتي، تقلل الاستيراد، وتوفر فرص عمل جديدة.
