لم تكن وجبة عادية في هذا اليوم لأربع طلاب في الإسكندرية ولكن تحولت في لحظات قليلة إلى إنذار خطير “حالة تسمم” حيث نفذ حي شرق بالإسكندرية حملة رقابية عاجلة على أحد المطاعم الشهيرة التي تقع أمام كلية الزراعة بمنطقة سابا باشا وذلك عقب رصد اشتباه 4 حالات تسمم، وعبر الأسطر التالية سوف نشير إلى تفاصيل أكثر عن هذه الواقعة.
عنوان جانبي: تحرك عاجل يكشف مخالفات صادمة داخل مطعم شهير في الإسكندرية
في أعقاب تلقي بلاغ رسمي من محافظة الإسكندرية يفيد بالاشتباه في إصابة أربعة طلاب بحالات تسمم غذائي عقب تناولهم وجبات من أحد المطاعم المقابلة للكلية بادرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالتحرك الفوري لإجراء فحص شامل على المنشأة محل الشكوى حيث كشفت المعاينة الميدانية عن وجود مخالفات جسيمة تمثلت في تدني مستوى النظافة العامة وسوء بيئة تداول الغذاء إلى جانب عدم الالتزام بالاشتراطات الصحية الأساسية الأمر الذي يشكل تهديدًا مباشرًا على صحة المستهلكين وعلى ضوء تلك النتائج تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بتحرير محضر بالواقعة جنح أول الرمل مع إصدار قرار بغلق المنشأة وتشميعها بالتنسيق مع حي شرق الإسكندرية.
تحليل العينات وتحرك رقابي مستمر لحماية صحة المواطنين في الإسكندرية
كما قامت الجهات المختصة بسحب سبع عينات من الوجبات محل الاشتباه وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوصات اللازمة تمهيدًا لاتخاذ الإجراءات القانونية وفقًا لما ستسفر عنه النتائج وفي السياق ذاته دعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة التابعة لمجلس الوزراء عبر الرابط [https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx](https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx) أو من خلال الخط الساخن 16528 كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة عبر الرقم 01555771100 سواء بالاتصال أو من خلال تطبيق واتس آب أو عبر البريد الإلكتروني [[email protected]](mailto:[email protected]) وذلك دعمًا لجهود حماية الصحة العامة وتعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية.
رقابة صارمة لحماية موائد المواطنين في الإسكندرية
تواصل الجهات الرقابية تكثيف حملاتها الميدانية على المنشآت الغذائية لضمان الالتزام بأعلى معايير السلامة والجودة حيث تعتمد هذه الحملات على المرور الدوري والمفاجئ لرصد أي مخالفات تتعلق بنظافة أماكن إعداد وتداول الغذاء والتأكد من سلامة المواد الخام المستخدمة ومدى مطابقتها للمواصفات الصحية المعتمدة كما يتم اتخاذ إجراءات حاسمة وفورية تجاه أي منشأة يثبت مخالفتها بما في ذلك الغلق والتشميع حفاظًا على صحة المواطنين وردعًا لأي تهاون قد يعرض سلامتهم للخطر في إطار استراتيجية شاملة تهدف إلى تعزيز منظومة الرقابة وبناء ثقة المستهلك في سلامة الغذاء المتداول بالأسواق.
ماذا تفعل فور الاشتباه في التسمم الغذائي؟ خطوات قد تنقذ حياتك
هناك عدد من الخطوات التي تنقذ حياتك في حال الخطر عند التعرض لتسمم وتأتي تلك الخطوات على النحو التالي:
- التوقف فورًا عن تناول الطعام المشتبه به وعدم استكمال الوجبة تحت أي ظرف
- شرب كميات وفيرة من المياه أو محاليل تعويض السوائل لتفادي خطر الجفاف خاصة في حالات القيء أو الإسهال
- الحصول على قسط كافٍ من الراحة وتجنب أي مجهود بدني حتى استقرار الحالة
- مراقبة الأعراض بدقة مثل ارتفاع درجة الحرارة أو آلام البطن الحادة أو الدوخة أو الإسهال المستمر
- التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى أو طبيب في حال تفاقم الأعراض أو استمرارها لأكثر من 24 ساعة
- تجنب تناول أي أدوية خاصة المضادات الحيوية أو أدوية إيقاف الإسهال دون استشارة طبية
- الاحتفاظ ببقايا الطعام أو معرفة مصدره إن أمكن للمساعدة في تحديد سبب التسمم
- الالتزام بتناول أطعمة خفيفة وسهلة الهضم مثل الأرز المسلوق أو الزبادي بعد تحسن الحالة تدريجيًا
- الاهتمام بالنظافة الشخصية وغسل اليدين جيدًا لمنع نقل العدوى للآخرين
- الإبلاغ عن الواقعة للجهات المختصة يساهم في حماية باقي المواطنين ومنع تكرار الحادث
تبقى سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة بين الجهات الرقابية وأصحاب المنشآت والمستهلكين أنفسهم فالوعي السريع والتصرف الصحيح عند الاشتباه في التسمم قد يصنع فارقًا كبيرًا في تقليل المضاعفات وحماية الأرواح لذلك لا تتهاون مع أي عرض مفاجئ وكن دائمًا حريصًا على اختيار مصادر طعام موثوقة حفاظًا على صحتك وصحة من حولك
