طريقة تحضير فراخ صيني (سويت اند ساور )
- ابدأي بتحضير صوص الفراخ وهو عبارة عن الكاتشب مخلوط عليه الصويا صوص والسويتش شيلي صوص ثم ضيفي اليهم السكر والخل والمياه الاناناسه وقلبي المكونات مع بعضها البعض وظيفي النشا وقلبيها جيدا.
- ضعي الملح والفلفل الاسود والبابريكا والبيض على الفراخ ثم قلبي المكونات.
- احضري طبق اخر وضعي به الدقيق والنشا والبيكنج باودر وقلبيها جيدا وضعي الفراخ حتى يتغلف تماما.
- ثم احضري طاسه وضعيها على النار وضعي بها زيت واتركيه حتى يسخن وقومي بوضع الفراخ واتركيها حتى تستوي تماما.
- وفي طاسه اخرى قومي بوضع الخضار والاناناس واخليهم جيدا مع وضع الصوص واتركي المكونات تغلي لمده دقائق ثم قدميها مع الفراخ والارز البسمتي أو مع المكرونه واستمتعي بمذاق شهي وطيب.
