طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل
- أحضري الدقيق وضعي على الخميرة والبيكنج باودر وقلبيها جيدا في عميق.
- ابدئي بإضافة الخل والماء تدريجيا وقومي بالعجن اثناء إضافة الماء.
- ضيفي كمية من الزيت واعجيني المكونات لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على عجينه طريه لا تلتصق في الأيدي.
- اتركي العجينة حتى تتخمر لمده نصف ساعه ثم بعد ذلك قومي بتشكيلها وضعيها في صينيه مدهونه بالزيت.
- اتركي العجينة تتخمر مرة أخرى وقومي بدهن الوجه بلبن وقومي برش السمسم اختياري.
- بعد ان تتخمر ضعيها في الفرن على درجه حراره 180 لمده 20 دقيقه.
- اخرجي الفينو من الفرن بعد تمام التسويه واتركيها حتى يبرد ثم احتفظى به في اكياس حتى يظل طري.
